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            桶裝水設備需要定期及時更換清潔
            發布時間:2016-11-04 16:49:47    

            桶裝純凈水設備需要定期及時更換清潔

            桶裝水設備在生產過程中,最忌諱生產線無法正常工作,因此在使用桶裝水設備時要注意滅菌、確保潔凈、低溫灌裝。要保證機械穩定性滅菌是最好的方法,一定要控制好滅菌的時間和溫度,確保最終效果,還要避免殺菌時間過長或溫度過高,減少飲料氧化,當殺菌后要盡快冷卻使溫度不超過35℃以上。低溫灌裝是對飲品灌裝最低要求,一般情況下飲料在低溫環境中不易產品泡沫,有利于灌裝。在桶裝水設備每次工作前,要用0~1℃的水使桶裝水設備槽與輸送管道溫度降低,當灌裝溫度超過4℃時應先降低溫度后在進行灌裝操作。利用保溫槽,恒溫灌,使物料在灌裝的規定時間內保持一定的恒溫,以免造成桶裝水設備因溫度變化過大而工作不穩定!〈_保潔凈的方法主要有:保持桶裝水設備管道潔凈,一切管道尤其是與物料間接或直接接觸的管道,都要保持潔凈,每周要刷洗,每天要走水,每次要滅菌;確保桶裝水設備干凈,對其物料槽要進行刷洗和滅菌,保證與物料接觸的部分都不能有積垢和雜菌。另外,灌裝設備最好與其它設備隔絕,桶裝礦泉水設備的潤滑部分與灌裝物料部分應防止交叉污染,輸送帶的潤滑要用專用的肥皂水或潤滑油。桶裝純凈水設備容器一定要保持清潔,所使用的灌裝容器必須經過嚴格檢查和清洗,不能使灌裝后的飲料被污染;最后保持灌裝車間的干凈整潔也非常必要的!

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